澳门，2019年1月8日 — 新年将至，永利澳门及永利皇宫路凼都是让亲友聚首一堂的不二之选。永利澳门及永利皇宫各食府精心设计了一系列特色贺年佳肴，让宾客可与挚爱亲朋贺新春度新岁。

永利澳门

连续七年荣获米芝莲两星评级的京花轩精心演绎历史悠久、清代翰林广东官员谭宗浚始创的谭家菜， 以及中国传统的鲁菜和川菜。新春期间将推出一系列意头十足的春节贺年菜式，其中包括以浓香鱼汤，滑嫩的斑片及鲜香的活鲍鱼烹制的「过桥活鲍东星斑」，寓意「年年有余」，为宾客带来充满新年气氛的节日祝福。除此之外，京花轩亦会呈献北方春节的传统食品如「京味炸年糕」，寓意年年高升。

而作为永利澳门酒店之经典粤菜餐厅，永利轩亦呈上充满喜气的贺年菜式「年年有余贺新禧」（油浸笋壳鱼）。食材来自马来西亚的笋壳鱼肉质爽滑而鲜甜，嫩滑无比，是淡水鱼中的极上佳品。这道菜式五十年代末在香港开始流行，是一道对主厨烹调技巧要求十分高的菜式，以精准温度的热油把笋壳鱼慢慢浸熟，外酥内嫩，口感丰富。滋味十足的红8粥面及99面亦将分别奉上新春贺年菜式以及新年厨师精选。

永利皇宫路凼

坐拥表演湖璀璨景致、富丽堂皇的永利宫保留传统特色呈献大师级贺年菜式，引领宾客展开一场品味旅程，当中包括「财源滚滚包捞起」（鲍鱼海参捞起），矜贵食材包括日本鲍鱼、北海道海参等，寓意愈捞愈旺、财源滚滚。除了其捞到风生水起的好意头之外，也因为“鱼”在广东贺年菜中有着“吉庆有余”的寓意，如此双重喜庆意味，满载好意头。与此同时，餐厅亦提供多达 40 种精选佳茗，让宾客边体验菜肴与茗茶的美妙配搭，边欣赏汇聚水舞、音乐与光影的娱乐表演，尽享欢乐满载的团圆飨宴。

位处度假村中心位置的红 8 粥面及 99 面分别准备了新春贺年菜，为宾客送上喜庆的南北方贺年美食。而美食琳琅满目的咖啡苑亦在农历新年间推出节日自助午餐及晚餐，宾客可尽情与亲友于佳节大快朵颐。

宾客若要为亲友准备贺年礼物，送上节日祝福，可由1月21日至2月4日到永利澳门永利轩及永利皇宫甜艺廊挑选一系到的贺年糕点。每款贺年糕点均选用上乘的食材并由酒店中式点心厨师精心炮制，其中包括传统的萝卜糕和芋头糕（每盒澳门币428元）以及清甜的椰汁年糕和马蹄糕（每盒澳门币328 元）。

关于永利澳门

永利澳门位于中华人民共和国澳门特别行政区，是一座豪华娱乐场度假酒店。永利澳门拥有两座地标性酒店大楼，共设有 1,008 间酒店客房及套房，占地约 273,000 平方呎的娱乐场，超过 59,000 平方呎的购物专区，八家休闲及高级餐厅，两所水疗中心、一间美发中心及一个游泳池。永利澳门是缤纷娱乐的绝佳所在，拥有全澳首个精心设计的表演湖，高耸的水柱、耀眼LED 灯影效果与火焰优雅地伴随着百老汇歌剧及中文经典金曲扬扬起舞。

关于永利皇宫

永利渡假村集团旗下的永利皇宫，是继永利澳门之后第二所于澳门特别行政区发展的豪华综合度假村。永利皇宫座落澳门路凼城区，楼高 28 层，设有 1,706 间优雅华贵的客房、套房及别墅、多功能会议设施、占地超过 106,000 平方呎的永利名店街、11 间悠闲及高雅餐厅、全澳门最大的水疗中心、美发中心、游泳池及占地约 420,000 平方呎的娱乐场。永利皇宫提供的缤纷娱乐体验包括占地八英亩、结合水舞、音乐与光影的表演湖、独特的观光缆车、由享誉国际的花卉设计师 Preston Bailey 制作的巨型花卉雕塑，以及一系列出自世界上首屈一指的名师之手的艺术瑰宝珍藏。

永利渡假村为全球独立酒店品牌中累积获得最多《福布斯旅游指南》五星大奖的酒店品牌。永利皇宫为全球首间拥逾千客房，而获《福布斯旅游指南》颁授五星美誉的渡假村。永利皇宫于 2016 年 8 月 22 日开业。