俗话说“早起开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”可见醋在人们生活中的重要性。而且醋作为中国各大菜系中的传统调味品，距今已有三千年的历史。本期节目的两位嘉宾就和醋有着不解之缘，让我们先来认识他们。

1989年，刘万兴和妻子开的饭馆因为封闭修路不得不暂时关闭，加之之前的一些经历刘万兴萌生了想要开个醋厂的想法。历经了四次迁址，三次更名，没想到这个醋厂一干就是三十年。现如今的沙坡恋（宁夏）醋业有限公司已经在当地颇有名气，拥有独特工艺的产品也成为了当地百姓食醋的首要选择。

但“酒香也怕巷子深”，王齐辞掉了银行的工作和丈夫刘极一起接过了让“沙坡恋”品牌走得更远的接力棒，负责公司的日常管理和线上销售工作。蕴含三十年历史的沙坡恋食醋到底有何独到之处；传承与创新之间，未来的方向又在哪里？

三十年是拼搏、创新、突破、沉淀的艰难过程，沙坡恋（宁夏）醋业有限公司秉承“独具匠心，追求极致”的经营理念，用百姓口碑树品牌形象。现年产各类醋品可达1.2万吨，已形成了立足宁夏，辐射内蒙、甘肃等周边地区的销售网络；旗下的“沙坡恋”、“刘皇叔”、“杞禾坊”等品牌产品也广受消费者好评。

刘极和王齐接手公司管理以后，在保持传统的基础上兼顾与时俱进的创新发展，重视品牌打造，销售模式也将线下实体转型为线上线下结合，开拓出了更大的市场。除此之外他们还带领团队积极研发新产品，枸杞红枣醋、荞麦醋、金糜子醋等产品均获得了市场的广泛认可。其中，枸杞原浆醋更是他们赋予“代表宁夏、走出宁夏”希望的关键产品，选用宁夏地域特色枸杞之乡中宁的无硫枸杞，通过液态发酵使醋的酸度可以透过枸杞表皮深入萃取，促使枸杞内核的营养成分充分释放出来，从而得到可以直接饮用的枸杞原浆醋。

王齐希望企业未来能够继续研发，不断推出新款特色产品，产量翻番。同时更希望企业可以打造成一张宁夏的闪亮名片。我们真心的祝愿这家来自宁夏的良心企业，能够真正成为百年的香醋品牌。