从小就喜欢吃葱香味儿的饼。面糊糊软饼、发面油饼，硬面的油饼、对于喜欢葱味儿的人来说，各种葱油饼都不能拒绝，全都的爱。今儿是一款不发面、不用油酥的葱花饼，柔软的烙饼加上葱香，酥软可口。一起试试吧！

我们烙饼的面可以提前一晚上和好，也可以放入面盆中，这样面经过一夜的饧发会变得更软更有韧劲，小葱也可以提前洗好放进冰箱，或者直接切好了放冰箱，把碗用保鲜膜包好，前期的准备工作做好了，早上起来也不至于手忙脚乱，我焖也能轻松的应对早上的时间紧迫，也能让全家吃上可口的早餐。

准备面粉一碗，然后倒入和面盆

鸡蛋磕入盆中，撒入一勺子的盐，增加面团的劲性

将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。合成光滑的面团，然后盖上盖子，放置一旁，醒一小时！

（烙饼的面团一定要和得软一些。另外，面团醒的时间够长，饼的口感才会好）醒好的面团，直接揉成长条！

分成大小相等的小剂子！然后一个个揉成光滑的小面团，提前切好葱花！

取一个小面团，然后擀成面片，不需要好看，只要擀开就行了，撒上小葱和盐，然后像叠扇子，一样叠起来。

四个全部卷好，然后按扁，擀成圆饼！

平底锅开中火，然后锅底抹油，放入面胚，上面刷油，封住面饼的水分，这样做出来的饼内部是，软的！

两面烫到金黄，即可出锅！

全部烫好，层层分离，带有浓浓的葱香味。

色泽金黄、外酥里嫩、葱香宜人，是非常地道、美味的家常主食就做好了。在我们家，每隔一段时间，家人就会点名要求吃这个。焦香的葱花饼配上小米粥，再拌一盘小菜，简简单单，却吃得舒服自在！